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15/06/2014

Ovos nevados assados, parece bom demais



Coelhinhos não, porquinhos da índia

Assados meus lindinhos porquinhos da índia;;;;kkkkkkkk de coelho não tem nada, mas estão gostosos. Minha receita rendeu 80 pãezinhos, mas também fiz pequeninos neh!



- 4 xícaras de cenouras cortadas em rodelas
- 2 ovos
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 3/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de chá de sal
- 8 1/2 xícaras de farinha de trigo
Em uma panela com água cozinhe a cenoura até ficar macia, e então drene a água e bata a cenoura no liquidificador ou em um processador até obter um purê. Se você quiser um sabor mais defumado para o seu pãozinho, pode assar a cenoura no forno ao invés de cozinhar na água. Para fazer no forno, coloque as cenouras em rodelas em uma assadeira e adicione 1 colher rasa de azeite, para besuntar as cenouras. Leve em forno pré-aquecido em 180°C e asse por 15 minutos ou até ficarem macias. Depois é só fazer o purê.
Ainda no liquidificador ou no processador, adicione os ovos e 1/2 xícara de água, batendo até o purê ficar bem cremoso.
Numa tigela grande, coloque o fermento biológico seco e o restante da água, mexendo até dissolver totalmente o fermento. Despeje então o purê de cenoura e, na sequência, adicione o óleo, açúcar, mel, sal e 5 xícaras de farinha, misturando e amassando com as mãos. Adicione mais farinha conforme achar necessário até obter uma massa de pão macia e lisa.
Polvilhe a sua bancada com um pouco de farinha e sove a massa por 6 a 8 minutos, para que ela obtenha um pouco de elasticidade. Se você tiver uma batedeira com o(s) gancho(s) para bater massa de pão, também pode usar. Em seguida, coloque a massa em uma tigela grande levemente untada com óleo ou spray para untar, cubra com um pano úmido ou um filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora, para dobrar de tamanho.
Divida a massa em bolinhas pequenas. Com ela é possível fazer 48 pãezinhos, mas a quantidade varia conforme o tamanho das bolinhas de massa. Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira untada de óleo ou spray para untar e cubra novamente com um pano úmido ou filme plástico, deixando descansar por mais 1 hora. É importante não deixar uma bolinha de massa muito próxima a outra, pois elas vão dobrar de tamanho nesta etapa.
Passada 1 hora, os seus pãezinhos já estão prontos para assar. Para fazer o pão do coelhinho, como é a da ideia da foto, pegue uma tesoura e belisque a massa fazendo as orelhinhas. Em seguida, usando uma esteca ou um palito de churrasco faça os olhinhos, apertando a massa.
Leve então os seus pãezinhos para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 18 a 20 minutos ou até ficarem dourados.
Se achar que são muitos pãezinhos para se fazer de uma única vez, após as bolinhas terem dobrado de tamanho, leve a assadeira para o congelador e deixe os pãezinhos congelarem. Depois de congelados, você pode colocar todos em saco plástico e deixar no congelador para fazer a hora que desejar.
Fonte: http://blog.barradoce.com.br/2013/03/receita-pao-de-cenoura.html




Bolo verde, receita lityuana

é uma receita lituana, cujo google tradutor ajudou, mas adaptei para que possamos fazer. Espero que gostem. Quem fizer primeiro vem mostrar tah? Vi aqui http://www.duabu.com/2012/05/zaliojo-torto-receptas/

Visages de Bananes

Bom dia gentem.... uma receitinha fácil e super gostosa pra vocês.

Nutela caseira

Oi amigos, que maravilha heim? Demorei pra voltar, mas olhem que delícia de receita.
https://www.youtube.com/watch?v=C2tM0tl8oaI 


Cupim na panela de pressão

Fizemos hoje de novo e para quem não conhece é barato, gostoso e fácil de fazer.
Doure bastante alho no óleo, coloque o cupim dentro da panela depois de fazer uns furos nele. Coloque por cima dele um punhado de sal grosso, só um pouquinho. Pimenta do reino e ervas se desejarem.
Doure de ambos os lados até que pegue uma corzinha animada e depois cubra-o com água quente, fechando a panela. Cozinha na pressão por uma hora exatamente.
Fica muito macio e saborosíssimo. Eu servi com batatas assadas e arroz na manteiga que maridão fez no microondas.
Almocinho nota 10!



Adivinhem quem lava a louça! 

Pizza Caseira é bem fácil

Bata no liquidificador:
2 copos de leite morno
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) rasa de sal
1/2 colher (sopa) rasa de açucar
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de margarina
 Despeje a massa fina numa bacia
e vá adicionando farinha de trigo aos poucos,
até que dê ponto de não grudar na mão.
Mais ou menos 1quilo ou menos.
Não sove muito para não ficar elástica.
Aqueça o forno e enquanto isso,
estique a massa com rolo de macarrão para que fique bem fina 
ou com os próprios dedos, se desejar a massa mais grossa.
Passe molho pronto por cima da massa,
com o garfo faça pequenos furos para a massa
não estufar e asse por uns 5 minutos até secar.
Deixe esfriar um pouco e recheie  à gosto.
Em casa fizemos de mussarela com tomates,
orégano e manjericão fresco e outra de
 calabresa fatiada com cebolas e catupiry.
Rende duas pizzas grandes. 


 Até minha gatinha Azeitona 
entrou no clima do carnaval em casa.

Brincando com a comida para deixar nossa sexta feira mais alegre




Congele molho, é super pratico

Vi esta imagem na net e me lembrei de contar para querm ainda não tentou, congelar molho pronto. Não precisa ser em latas, podem ser em forminhas de gelo específicas só para isso, porque engorduram, mas esta na lata também adorei. Seu congelador fica bonito com tudo arrumadinho e você economiza muito tempo.
#ficadicadacatita 

Cestinhas com massas de pastel

Minha amiga Celina Akemi do facebook, me trouxe a ideia, pois sabe que adoro novidades. Vou fazer, depois mostro como ficou.

Carimbando biscoito com toalhinha de crochê

Quem disse que é preciso rolinhos decorados, olhem que gracinha de solução esta moça postou no seu blog.
http://catarinaregina.blogspot.com.br/search?updated-max=2012-12-14T12:01:00-02:00&max-results=7&start=21&by-date=false